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Dessin

L'architecte, qui était généralement un des tailleurs de pierre au Moyen-Âge, s'occupe du général et définit les formes globales du bâtiment. Le tailleur ou l'appareilleur s'occupera plutôt du particulier, en dessinant chaque élément qui doit ensuite être fabriqué pour la construction. Il ne s'agit pas d'empiler des briques ou des éléments préfabriqués, mais il faut, partant d'un matériau brut, le façonner pour qu'il trouve sa place dans la construction.

Le métier de tailleur de pierre fait appel à la pratique des outils de taille, à la connaissance des matériaux, des styles en histoire de l'art, mais également au dessin.
Dessin artistique, pour se familiariser avec les tracés d'ornements ou tout simplement pour éduquer l'oeil aux proportions d'une courbe, mais surtout dessin technique pour les tracés d'épures.

C'est l'Art du Trait ou la Stéréotomie, une des applications pratiques de la géométrie descriptive. Ici les compas et les équerres remplacent les formules abstraites pour précéder la taille de pierre.

Comment attaquer un volume brut sans tracés préalables ?

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La pierre finie et unique doit trouver sa place, s'assembler parfaitement avec les autres. Pour ce faire, le tailleur doit maîtriser les techniques et la compréhension de la géométrie pour reporter sur chacune des faces du bloc brut les projections dessinées de son achèvement futur.

Parmi les tailleurs de pierre, en général, celui qui présente le plus d'aptitude au dessin. devient appareilleur.

En restauration, le travail de l'appareilleur consiste à relever sur l'édifice, les cotes exactes des pierres qui doivent être changées. Il faut donc relever les dimensions, mais aussi les angles, retrouver le centre des cercles extérieurs aux pièces, prendre les profils des moulures et comprendre leur enchevêtrement.

De retour dans la salle des traits, il devra tracer des épures en grandeur réelle, puis faire le tracé de chaque élément en fonction des cotations relevées sur la cathédrale, enfin, il tracera et découpera les gabarits qui permettront aux tailleurs de reporter directement sur les pierres les projections qui guideront la taille.

Aujourd'hui, les appareilleurs, en plus de leur formation de tailleur traditionnel, sont formés au dessin assisté par ordinateur (DAO).